Dos características comunes de la industria juarense son la calidad y la seguridad del empleado. Constantemente, las maquiladoras invierten millones de pesos en ofrecer productos y servicios de calidad y en mejorar las condiciones de seguridad de sus empleados. Sin embargo, de todas las empresas del rubro industrial destaca una que adopta estos dos aspectos dentro de sus actividades diarias: InterAmérica Management de México, cuyo giro es el servicio de comedores industriales. Este proveedor se encuentra consolidado en la región y comprometido más que nunca con garantizar la higiene, sazón y calidad en los alimentos de sus clientes.
Fundada en
1992, la empresa surgió a raíz de un episodio de intoxicación por manejo
inadecuado en los alimentos de la industria local. El director, que en ese
entonces trabajaba en la Organización Mundial de la Salud, fue enviado a Cd.
Juárez para establecer procesos en relación al manejo higiénico en los
alimentos, el cual decidió instalar una empresa dedicada a proveer servicios de
cafetería a las maquiladoras. Al principio se asoció con una empresa
norteamericana, pero, al ver la incompatibilidad de la comida mexicana y la
estadounidense, compró al otro socio su parte, instalándose en la ciudad como
una empresa 100% mexicana.
La solidez de
la empresa lo demuestra su cartera de clientes: nueve clientes y, en total, 22
cafeterías. Diariamente, su personal les sirve comida a 17 mil comensales en
distintas cafeterías de la ciudad. Cabe destacar que InterAmérica es una
empresa comprometida y puntual en sus pagos de impuestos.
Por otro lado,
la calidad de la empresa es evidente con sus múltiples certificaciones de
Distintivo H, el cual es un reconocimiento que otorgan las secretarías de
Turismo y Salud con el propósito de elevar el nivel de capacitación de todo el
personal de InterAmérica y por consiguiente dar un servicio con calidad e
higiene.
Preocupados por
la salud de los comensales, InterAmérica ofrece a sus clientes la posibilidad
de que reciban esta certificación por parte de las Secretarías de Salud y
Turismo. InterAmérica otorga como garantía de calidad e higiene en sus procesos
el Distintivo H para beneficio de sus clientes.
Cabe resaltar
que hasta el momento InterAmérica cuenta con 60 Distintivos H. En 2018
obtendrán el quinceavo distintivo para un cliente especial, Foxconn Las Torres,
lo cual implica que esta empresa ha trabajado con InterAmérica durante quince
años.
Por su parte,
Roberto C. Arreola González, coordinador de capacitación, considera que la
relación con sus clientes es buena. “Nosotros fomentamos el ganar-ganar.
Nuestro lema es ‘brindando excelencia en cada oportunidad’”, compartió.
“Estos
distintivos suponen un gran esfuerzo. Ofrecer alimentos a grandes volúmenes de
personas conlleva una gran responsabilidad puede provocar intoxicaciones y
hasta la muerte. Por eso nos aseguramos de ofrecer alimentos no solo de buen
sabor, sino también seguros”. explicó Lic. Nohemí Prado, gerente de ventas de
la empresa.
“El director de
la compañía siempre nos ha transmitido la idea de ser una empresa socialmente
responsable y ayudar a nuestra comunidad, así que tratamos de trasmitirlo a
todo nuestro personal y demostrarlo a nuestros clientes. Prueba de ello el
Distintivo H,” finalizó Prado.
