Jalisco destacó en la Expo Alimentaría más grande del país ANTAD 2019, con
su pabellón regional, el cual impulsa a las pymes alimenticias y las acerca con
las grandes cadenas de tiendas de autoservicio.
ANTAD 2019, se llevó a cabo de los días 5 al 7 de marzo en Expo
Guadalajara, la revista México Industry habló en exclusiva con Ernesto Sánchez
Proal, secretario de Desarrollo Económico de Jalisco, quien destacó a las
empresas jaliscienses enfocadas a la industria alimenticia.
“Ha sido una experiencia muy interesante el constatar el nivel de interés
que hay en los productos de Jalisco, hemos tenido un aflujo muy importante,
según me reportan los directores responsables de este pabellón (Jalisco) y
desde que venimos a la inauguración, platicando con los emprendedores que están
aquí me dicen que ya habían concretado citas y algunos más de una cita, parece
que el resultado está siendo positivo desde el inicio”, comentó.
Sánchez Proal destacó como ANTAD 2019 esta enfocado a la industria
alimenticia y el potencial que tienen las PYMES del estado para exportar a
todas partes del mundo.
“Además de la alimenticia, la manufactura avanzada es detonante de la
economía del Estado, pero aquí lo que tenemos es una muestra de industria
alimenticia y es el evento ideal, es una muestra de que el potencial sigue
siendo muy grande, si les preguntas a muchos de ellos, quizás menos de la
mitad, o la tercera parte apenas están exportando, el potencial de desarrollo
de crecimiento de estos negocios es enorme en cuanto comienzan a exportar a
mercados en crecimiento como China, o en Estados Unidos en donde los productos
de Jalisco tienen una aceptación muy grande por temas de identificación
cultural hasta la nostalgia y en otras geografías como China por la misma
calidad de los productos y el gusto que tienen los extranjeros por la comida
mexicana y también por la bebida como el tequila”, dijo.
Sánchez Proal ingeniero Electrónico de profesión con maestría en Administración
de Empresas y con pasado en empresas con IBM y Jabil, además de negocios
propios impulsa a que la industria alimenticia se enfoque a las ventas a través
del e-commerce.
“El canal tradicional es muy importante y creo que ellos están cerrando con
estos cables, vale la pena decir que estamos apoyando para que entren acá las
electrónicas, en donde hay un potencial de crecimiento muy grande, porque
también menos del 20% que están aquí están usando canales electrónicos, como
comercio electrónico, es algo que nos vamos a enfocar, sin desatender el canal
tradicional”.
