Alrededor de 105 millones de pesos invierte HEINEKEN México en
programas de sustentabilidad anualmente, de acuerdo con la directora de sustentabilidad,
Blanca Brambila, quien explicó que el montó total se divide en proyectos que
tiene la estrategia “Brindando un Mundo Mejor”.
“El programa se divide en temas ambientales como protección del
agua, reducción de emisiones de carbono y abasto sostenible; todo esto bajo la
perspectiva económica circular. También están los temas sociales, trabajamos en
reducción o promoción del consumo responsable y la seguridad para el empleado;
y por último la labor en las comunidades donde hay proyectos educativos y de
deportes”, señaló la directora.
Durante el Foro Internacional del Agua en Monterrey, Brambila
indicó que las cervecerías de Monterrey, Guadalajara, Toluca y Tecate se
detectó el problema del llamado estrés hídrico y se busca hacer frente
reduciendo la cantidad de agua que se utiliza por litro de cerveza producido.
“En 2017 cerramos con 2.66 litros, la meta para las cervecerías en
2020 es llegar a 2.5 litros, excepto para la planta que se localiza en Meoqui,
Chihuahua tenemos la cifra de 2.00 litros porque es una planta nueva, ahí todos
los residuos serán tratados o reciclados. Tratamos de regresar el agua a nuestros
procesos, pero sin tocar el producto;
van más enfocados a la limpieza de equipos de enfriamiento, que nos
ayudan en el proceso de producción de cerveza, esa agua se reutiliza y dicho
proceso necesita tecnología para dar la calidad necesaria y las tuberías
adecuadas”.
Además, la experta en sustentabilidad aseguró que todos los
proyectos que realizan se llevan en colaboración con otros grupos y depende del
tipo de proyecto las alianzas que se realicen.
“Tenemos
un proyecto con The Nature Conservancy que es nuestro socio técnico son los que
saben el comportamiento de las zonas geográficas y la hidrología de una región;
Fundación Femsa hace el estudio de la cuenca, es decir cuánto hay que
reforestar para cumplir con las metas y luego hay operadores que se encargan de
verificar la cantidad de árboles que se plantaron. Pronatura hace la plantación
y luego la UANL verifica que la colocación de los árboles que se pactaron.
Dijimos que reforestaríamos 1,300,000 arbustos de aquí a 2020 y este año vamos
por 500 mil por parte del Fondo de Agua Metropolitano de Monterrey”, puntualizó
Blanca Brambila.
