La empresa alemana Döhler, especializada en ingredientes naturales y soluciones para la industria de alimentos y bebidas, inauguró una nueva planta de producción en el Estado de México tras una inversión superior a 1,200 millones de pesos, fortaleciendo la capacidad manufacturera del país en un sector estratégico para la economía y las exportaciones. La instalación incorpora tecnología inédita dentro del grupo a nivel mundial para fabricar ingredientes de mayor valor agregado.
La nueva instalación incorpora tecnología de producción que, de acuerdo con la compañía, no existe actualmente en otras plantas del grupo a nivel mundial, lo que permitirá fabricar ingredientes naturales de mayor valor agregado para atender la creciente demanda de la industria alimentaria global.
Con presencia en más de 160 países, Döhler abastece a fabricantes de alimentos y bebidas mediante la producción de ingredientes especializados, concentrados y soluciones naturales, exportando principalmente hacia Estados Unidos y Alemania, además de mercados en Centroamérica, el Caribe y Asia.
Durante la inauguración, Paul Graha, CEO de Döhler para América, señaló que el proyecto refleja la confianza de la empresa en el potencial industrial de México y destacó que desde el inicio de su construcción la planta ha generado más de 200 empleos.
La industria alimentaria impulsa nuevas inversiones en el Estado de México
La apertura de esta instalación se suma al dinamismo que mantiene la industria alimentaria en el Estado de México, uno de los principales polos manufactureros del país. De acuerdo con cifras de la Secretaría de Desarrollo Económico estatal, la entidad concentra más de 31,000 unidades económicas dedicadas a la fabricación de alimentos, donde laboran más de 146,000 personas, consolidándose como uno de los principales centros de producción del sector.
Las inversiones también mantienen una tendencia positiva. Entre septiembre de 2023 y mayo de 2026, empresas nacionales del ramo destinaron 8,172 millones de pesos a nuevos proyectos, mientras que compañías extranjeras realizaron inversiones superiores a 2,000 millones de dólares, impulsando la expansión de la capacidad productiva y el desarrollo de nuevas operaciones manufactureras.
Nueva capacidad fortalece exportaciones e ingredientes naturales
La llegada de Döhler fortalece una industria que ha ganado relevancia por el crecimiento de la demanda de alimentos procesados, bebidas funcionales e ingredientes naturales, segmentos donde México se ha consolidado como una plataforma estratégica de producción para abastecer tanto al mercado interno como a las cadenas internacionales de suministro.
Además de ampliar la capacidad industrial del Estado de México, la nueva planta permitirá incrementar la producción de ingredientes especializados destinados a fabricantes de alimentos y bebidas que operan en mercados de Norteamérica, Europa y Asia, aprovechando la posición logística y comercial del país.
Acerca de Döhler
Fundada en Alemania y con presencia en más de 160 países, Döhler es una empresa especializada en el desarrollo,producción y comercialización de ingredientes naturales, sistemas de ingredientes y soluciones integrales para la industria de alimentos y bebidas. Su portafolio abastece a fabricantes de bebidas, alimentos, productos lácteos, nutrición y confitería, con operaciones orientadas al desarrollo de ingredientes de origen natural para atender la demanda de mercados internacionales.
