El modelo de desarrollo del Clúster Agroalimentario de Nuevo León se perfila como un referente nacional. Sus resultados en competitividad, innovación y productividad serán replicados en al menos 15 estados del país por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) para fortalecer la competitividad del sector.
Esta nueva alianza se dio a conocer en la Asamblea Anual de Agroalim, en la que su presidente, Alberto de la Fuente, destacó que la capacitación especializada y el desarrollo de talento fueron prioritarios para elevar el nivel de la industria en este primer año de gestión.
Formación especializada fortalece la industria agroalimentaria
La capacitación constante para los colaboradores es un eje estratégico de Agroalim. En el último año se impartieron tres diplomados con valor curricular: Ciencia y Tecnología de la Carne, Calidad e Inocuidad de Alimentos en Retail, y Bienestar Animal, Sustentabilidad y Trazabilidad. Se beneficiaron más de 120 colaboradores de 35 empresas, con 360 horas de formación acumuladas. Para el segundo año, el clúster prevé ampliar la oferta a cinco diplomados con nuevas temáticas, como la homologación de criterios en ciencia y tecnología de la carne, y la comercialización en autoservicio, con el objetivo de capacitar a más de 180 personas.
Educación dual impulsa el desarrollo de talento en el sector
Además de la capacitación especializada, el desarrollo de talento es clave para elevar el nivel de la industria agroalimentaria. El clúster anunció una alianza con la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Autónoma de Nuevo León para fortalecer el programa de educación dual, que integrará a estudiantes de la Licenciatura en Microbiología en Higiene Alimentaria en las empresas afiliadas a Agroalim.
