De acuerdo con estadísticas del Clúster Agroalimentario de Nuevo León (Agroalim), la industria alimentaria por sí sola constituye casi el 20% del PIB manufacturero en Nuevo León.
En el Estado existen más de 4,000 empresas medianas y grandes tan solo en el sub-sector de manufactura de alimentos, las cuales generan más de 200,000 empleos.
Nuevo León tiene presencia y operaciones de las más importantes empresas de alimentos a nivel nacional y mundial. Ocho de las 16 empresas de alimentos empacados más grandes del mundo tienen IED en Nuevo León.
Las empresas mexicanas líderes en alimentos procesados tienen base en Nuevo León. La entidad es líder a nivel nacional en exportación de preparaciones a base de cereales, harina, fécula, leche y productos de pastelería.
Los datos del clúster señalan que Nuevo León también lidera en exportación de preparaciones de cacao y es el tercer lugar nacional en exportación de hortalizas, frutas u otros frutos y demás partes de plantas.
PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
En cuanto al volumen de producción agropecuaria promedio anual en Nuevo León, se registran 174 mil toneladas de carne, 43 mil litros de leche y 107 mil toneladas de otros productos.
De acuerdo con indicadores de la Sedet, las exportaciones de alimentos, bebidas y tabaco de empresas de Nuevo León ascendieron a los 1,943.5 millones de dólares al año, la mayoría hacia Estados Unidos.
Se estima un crecimiento de 5% anual en el sector en Nuevo León, generalizado con el resto del sector en el país.
México es el segundo proveedor de alimentos procesados para Estados Unidos, es el tercer productor de alimentos procesados en América Latina y 9 de las 10 empresas más importantes del sector manufacturero de alimentos a nivel global se encuentran en México.
